一、为了满足人眼的光线工程，不要太眩目，不能太暗，这是最基本的要求之一，为什么这么说呢？因为太眼花缭乱会伤害客户的眼睛，顾客会拒绝回头看。太暗会影响顾客的体验，会直接导致夜间娱乐场所的生意下滑，收入下降。

二、.在设计照明布局时，设计师应对场所、夜场照明设计进行细致的调查，必须亲身体验客户的心，使之接近完美的照明设计布局是最重要的。

三、ktv装潢灯具的布局施工中，工人应按照预先设计的效果图进行布局施工。有缺陷的灯具应放置不当，安装后应逐个仔细检查，与照明布局施工图相比，最一般的效果图应仔细比较核实，有不准确之处，或对偏离主题的灯具进行及时调整，这是对灯具布局和施工的注意事项。

(1)平台应尊重顾客的习惯和饮食习惯，特别是在餐巾纸颜色的选择和造型方面，以避免使用顾客禁忌的颜色和图案。

(2)餐桌和座位的布置应着重突出主站、主席和主座，并应根据各国和各民族的传统习惯来确定客人和主人座位的安排。

(3)小餐具的家具应当按照菜单的要求，即吃什么菜，吃什么餐具，喝什么酒，喝什么酒，按照菜单布置好。

(4)器具和其他物品，应当根据消费者的消费水平，配备不同品种、不同质量、不同零件。

(5)摆桌的要求和标准是：先铺桌布，固定座位，然后依次摆放餐具、酒具、餐桌用品和餐巾纸。摆桌时，餐具图案必须对齐，距离对称、整洁、美观，就餐方便，方便就餐。

(6)桌子的形状应美观、适当和实用。所谓"适当性"，是指餐桌表面的形状应根据宴会的性质进行适当的安排，使以餐桌图案为标志的主题与宴会的性质成正比。如果是婚宴，你应该设一个婚宴，一百只鸟到凤凰桌，一只蝴蝶花桌等等。如果您收到一个客户，您应该设置一个欢迎桌，友好的桌子，和平的桌子，等等。在用各种小餐具造型时，不仅要尽量使图案逼真美观，而且不要使餐具过于散乱。原则上，顾客使用的餐具应放在每位顾客的座位上，以便在打开桌子后方便取用。

(7)保持餐桌清洁卫生。台布、纸巾、小餐具、调味瓶、牙签杯等装饰用品应保持清洁卫生，特别是小餐具、折叠餐巾，注意操作卫生，防止污染。

四、ktv包厢中餐宴会设台

(1)在放置和定位桌子之前，先洗手，桌子在放置桌布前应将椅子摆放好，在桌子上铺一块垫子(也称为衬垫)，并仔细检查每一块桌布。如果你发现桌布太旧或弄脏了，你应该更换它。先铺好垫子，再铺上桌布，桌布就会显得扁平，避免餐具与餐具、桌面的滑动和碰撞。台布具有卫生、美观、易使用等特点。铺桌布时，应根据桌布的大小选择合适的桌布，台布规格的选择也应相应改变。

1.铺桌布的方法：中餐宴会厅通常使用圆桌。摆放桌布时，侍者应站在主人座位的一侧(桌子前部的中间)进行操作。餐桌表面有三个步骤，即摇动桌布、定位和平整台布、用力摇动桌布不要太大，这样才能熟练、干净、平滑地进行一次定位。

2.两张桌布的标准：桌布朝上(折叠线向前凸出)，中线与主客的位置对齐，十字的中点在桌子上，拉伸平直，两侧下垂的部分均匀，桌布指向桌子的边缘。KYV盒中的中餐桌如下图所示。

五、将餐具放在餐巾纸托盘中，用左手举起餐具盘(胸部支撑物)，并将餐具顺时针从主座位上用右手放在餐具座上。餐具的摆放顺序如下：

1.设置板：板的边缘距桌子边缘1厘米，板与板的距离相等，板内的储存标志等图案应对齐。

2.设置筷子架，筷子：把筷子架放在盘子的右上，然后把筷子盖在筷子架上。筷子的后端离桌子的边缘0.5厘米，离盘子的边缘1厘米。筷子盖的图案应该向上。

3.摆动勺子：将勺子垫放在盘子前面，离盘子0.5厘米，然后把勺子放在勺子垫上，勺子把手放在右边。

4.放置酒具：中国美食宴会通常使用三套杯子，即水杯、葡萄酒杯、白葡萄酒杯。"首先把酒杯放在汤匙垫的前面，酒杯的底座离勺子垫约0.5厘米，白葡萄酒杯放在酒杯的右侧，与酒杯的距离约为‘厘米。把折好的餐巾纸花放在水杯里，然后把水杯放在酒杯的左边，离酒杯大约‘厘米，三个杯子应该是水平的，直线的。

5.设置公共餐具：如果你使用转盘，先把转盘放在桌子中央，然后放在前面和副主人的酒具前面，把一双筷子水平地放在筷子架上，筷子末端在右边；如果你不使用转盘，你应该在前面和副主人的酒具前面放一个盘子，然后把一把勺子和一双筷子放在盘子的右边。"两套公共餐具应放在10人的餐桌上，4套公共餐具可根据人数在10人以上的餐桌上放置。

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1.放置牙签的方法有两种：一种是把牙签放在离盘子5厘米远的公共盘子的右侧，然后放在牙签罐里；另一种方法是把牙签放在每个顾客的餐具旁边的袋子里，上面通常印着商店的标志，应该注意正确的位置。

2.烟灰缸、香烟及火柴应从酒具的右侧放置，每两人一支，烟灰缸的前端应与酒具平行，香烟及火柴应放置在烟灰缸的右侧，烟盒的正面及烟盒的上端应与烟灰缸相邻。

3.放菜单，一般放桌卡，10人桌放两张菜单，10人以上放4张菜单。"菜单旁边是筷子的正面和副主人，下端的菜单是1厘米的侧面的桌子。当放置4个菜单时，除了一个旁边的第一个和第二个业主，另外两个是旁边的两个中点客户之间的第一和第二业主，也可以站在旁边的水杯。多桌宴会用的座位放在桌子上(以"0桌"为例，旁边是主人右手边的第三位客人的餐具)，桌子的牌号正对着宴会厅的入口处。